Yoga Surprise 合田瑜珈館

評鑑：
好吃程度：★★★★★ 健康好吃又無添加
簡易程度：★★☆☆☆ 不能算難，只是步驟多
出力程度：★★★☆☆ 步驟多，沒辦法
省時程度：★★★☆☆ 步驟多，沒辦法
所花金錢：★☆☆☆☆ 省！！！

材料：
1. 芋頭幾大塊約300g重
2. 麵粉400cc
3. 奶粉30cc
4. 紅糖150g
5. 油150cc
6. 蛋3顆

作法：
1. 將芋頭蒸熟後，搗成泥狀。

2. （全部材料）三顆蛋加上芋頭、麵粉、奶粉、紅糖和油，攪拌均勻。

3. 用塑膠袋或碗將麵泥裝起來，冰入冷凍庫一小時。

4. 用小湯匙挖取麵泥，均勻平鋪在烤盤上並略微壓一壓，不要讓麵泥高過半公分一個。
每個麵泥直徑控制在約2公分，彼此間應該相距3公分以上，並且大小應該盡量一致，才不會到時候有的烤的太焦、有的又太生，或是在烤的過程中沾黏在一起。

5. 烤箱預熱，開上下火，轉到大火(170度以上)，每一盤烤10~20分鐘，烤時最好一邊看著，當麵團開始膨脹、變淺黃褐色、麵團中有液體（油脂）滋滋作響時，表示快要好了，等到開始有香味出來，就可以拿出來換一盤進去烤。

6. 烤好後，至少要在開放空間內放涼半小時，順便讓餅乾內殘餘的水氣蒸發。

每一個餅乾的卡路里約20大卡，非常的香脆，小朋友會愛不釋手。由於沒有放防腐劑，在室溫下請勿放置超過一週，冰在冰箱則勿超過一個月。無添加又健康的餅乾，雖然需要一些時間和手續來製作，但乾淨又衛生健康，很適合拿來當手邊的零食或小朋友的獎品喔～～ 

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