對添加物嚴重敏感，只好什麼都自己來。
第一批臘肉只敢做兩條，怕失敗。
買了三層肉，先把鹽和花椒炒香，加上極少的糖和高梁酒，揉入肉裡，每日翻面按摩。
晾和吹狂風兩天，用很少的糖和米去煙燻，切片試吃時肉色很淺淡，酒香非常濃郁入味，除了鹹味和透肉的酒香外別無雜味，很清爽。
第一批成功後，第二批膽子就大了起來，想要吃帶有蔗糖香氣甜味的紅通通臘肉。
於是調整了醃料的內容比例，提高了糖的份量，鹽量不減還加了醬油(自製的沒有加硝怕壞掉)，一樣醃足一整週，待所有的醃料盡被肉吸入，一樣趁低溫掛晾吹狂風兩日。
這次煙燻料採用糖、米、麵粉和烏龍茶葉，燻出來色亮油滴肉香，燻製的香氣滿屋子久久不散，鍋子也害我刷了許久。
去年一整年，都在為了健康奮戰。
在最危險之處，試著無懼和放下，也感受著神的慈悲與大愛、和身邊所有人對我的支持與關心。
是人就有脆弱和無盡的弱點，但從不要讓恐懼阻止自己前進的腳步，我一直很努力，也會更努力。
開始學會關注自己，把注意力從向外移到往內觀視和接納。
我終於學著去練習，只是凝視著外在人們對我的各種應求，讓該負起責任的去提升和面對她們自己的功課，而我也該學著先照顧好我自己。
成長從來都不容易，生命給的課題當然不是因循苟且就能輕鬆解開。
保持樂觀、信任、全心全意的敞開。
我相信一切的安排都是最好的安排，上天必有深意。
四月份之後，目前租的教室可能有場地安排變動，我們不一定還能夠繼續留在這裡。
尋新竹市場地方正20坪左右，長期租或買賣皆可。
萬能的臉友若有任何資訊（例如好的房屋仲介、好的地點或合適的教室）請私訊我，很感謝。
去香港多年，迷上的食物之一就是港式蘿蔔糕。
以前在台灣，幾乎從沒吃過蘿蔔糕、米糕、碗粿這一類有大量米澱粉的食物，因為對添加物太敏感鮮少外食，沒有培養出吃米食的興趣。
直到在香港，嚐到了港式蘿蔔糕的腴軟、鮮甜和豐美澎派，才喜歡起來，當時過年還會特地去糖朝買蘿蔔糕回台。
查食譜一整天，發現凡是台灣人寫和做的港式蘿蔔糕食譜，幾乎都是仿港式蘿蔔糕，在來米粉量總是蘿蔔的一半，以為加多點水軟些就是港式了。那真是完全誤解了港式蘿蔔糕的精彩之處。
港式蘿蔔糕裡大量的提高蘿蔔的比例，讓每口都吃到蘿蔔的鮮甜，有的為了要吃到蘿蔔的口感，蘿蔔不但不刨絲還特地切手指大小的粗條。並降低在來米粉量到蘿蔔的1/5~1/6。
就用這與2016年告別吧～
謝謝大家照顧我，
新的一年，願老有所終，壯有所用，幼有所長。
人人得其所愛，有分有歸，往自己夢想的方向實踐、前進。
Yoga Surprise感恩抽獎預備備～
2016，掰掰，今年一起度過的日子真是令人印象深刻又無比精彩。
2017，我們手牽手一起走下去，期待更多的創意火花、更多精彩的回憶、去更多美好的地方曬更多的太陽。
新年快樂預備備。
總是要記得提醒自己，那些誇張、裝腔、貪婪的背後，其實是匱乏的，索求著愛、安全感，或一些什麼沒能擁有著的東西。
然後提著的心就能鬆懈下來。
看看那聲嘶力竭，歇斯底里，奇異荒謬的背後，其實是這麼常見的一些我們都共有過的情緒。
閉上眼，再打開。
看見美麗的，遺忘不善的。
珍惜此刻的清明。
新店碧潭的水舞初體驗。
看完後還第一次和小花搭公車回家，小花也很喜歡大大車初體驗。
平安夜，
祝福大家平安 健康 快樂。
願望都有好心的仙女幫忙實現～
最近忙翻了，昨晚直睡到今天下午起床後，下午又狠狠再睡三小時。
有時忙太晚半夜還在看東西。
考慮好幾週今年到底要不要來做超繁複一共要弄好幾天的聖誕麵包Panettone，但以我了解自己的程度，一旦做就都要找最好的原料，把配方調整到最好。
應該又會是推自己進入一個更累的坑。
算了吧，就這樣一直睡一直睡一直睡才是王道。
一忙累，就又忘了好好呼吸，做心的功課。
心亡，身體就又緊痛起來。
需要好好的凝神呼吸，放鬆，感覺肉體深處一絲又一絲痛的提醒，一次又一次。
外在的手術救了瓣膜，身體的其他地方在手術後便必然要付出相應的代價，深層的筋膜肌肉神經能量場必有損傷，了解和接受並經驗，也學著關注和處理。
先處理自身、齊家，再來才是治國平天下。
因著為自己家人做皂做醬的愛，花了功夫與最多的心意，管控質感品質味道，調整到每次能力所及的最好，而能把多餘的產品也讓享給其他有緣的朋友，這已是最理想的狀態，自由而無勉強。
謝謝大家的喜愛，今年的就到這裡結束囉～
曬太陽，充電。
自然農法的白菜，用自製的葡萄醋菌種醃製一個月，真的只要夠貪吃什麼都做得出來。
天然的乳酸菌酸香和化學速成的完全不同，捧著自製酸白菜到處秀給花外公和花舅聞，他們本來蹙著眉頭很排斥的臉，聞到天然香氣後放鬆笑開了，真是讓人很有成就感呀～
我則和花外婆妳一片我一片剝著試吃味道，4%的鹽度鹹酸香的剛剛好，收成的白菜金黃可愛，火鍋呀你等我。
收成後重新醃入更多新的，時間會慢慢成就了美好的古早味。我們也這樣在時間的流裡慢慢的走著，愉快踏實的活並享受著每個當下。
PS.白菜切開洗淨川燙10-20秒，之後泡入4%鹽水內，這樣密封一個月，是標準做法之一。
預約了三個月的白鼠尾草x10，get！
今年三有機二花花草莓果醬，有機蔗糖、有機草莓、再加入有機食用玫瑰花瓣打碎，加碼桂花。
完全無添加也無減少之傳統法式做法（有些人會濾掉清美草莓汁減少許多熬煮時間，有些人則是稍煮就加入各種增稠劑做成「仿果醬之草莓懸浮果凍」（例如costco買的有機草莓果醬）。
Sarah累的半死就是一個笨，不會這些省時省力招數。
老老實實熬煮三小時以上。只調整步驟讓草莓口感和香氣可以完整保存。
一口七公升鑄鐵鍋前後四小時只能做27瓶，27瓶哪夠小花、花外公和兩百分一年份吃呀～
還得繼續修煉。
怪不得每次都累到隔年想到就怕之腦子有業障忘光光不想做。
前兩天上課，外境干擾，覺得很不自在。
轉念想，境在心裡，心境照映出外境來，問題永遠只出在自己身上。
於是認真把念集中在呼吸和維持著自己的光團，在呼吸中，緊繃放鬆了下來，原來擾著的，如煙飄散、如霧蒸逸。
專心集中在觀摩能量治療的施作，能量的流一波波湧來，緩慢深沉壯大的流，所有的人都捲了進去，化為其中的一部分。
覺得能量運作的很深很深，總是在任何地方都敏警著的我，必須非常努力才能保持清醒，四顧周圍，其他人都各自睡成一團了。
聽著個案敘述著祈求治療的身心痛苦，治療師說：能量治療能療癒身體和氣場的傷害和扭曲，但能讓這一切徹底改變與發生的只有妳。
妳能承諾愛自己、把自己放在和她人一樣重要平等的位置，那麼這個療程裡最重要最困難的部分才能完成。
七點多就起床來上課，我真的不是晨型人呀～
結果怕起不來整晚都沒睡熟。
怎麼可以沒有人逼還這麼用功呀～真的要給自己一點鼓勵。
繼續加油～
許願吧～
冷風颼颼的季節，就是豐盛收成的時刻。
一定要好好把17公斤開心小胖娃養得更高更胖。
Yoga Surprise十週年了，要慶祝一下。
希望為台北的朋友開兩堂公益慈善的瑜珈課，一次教會大家處理脊椎側彎和憂鬱症。
適合的場地出現吧～
我的愛呀～妳們。
願妳們都一切安好、平安康泰。
總覺得這一世的相遇有原因。
我們定能一起携手，讓自己、身邊親愛的人們、或甚至世界的一小小部分更好的。
我愛妳們。天也愛著我們每一個人。
