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秋日功課:熬梨膏蜜。

 

三年前自熬的護嗓開聲神物梨膏蜜已經幾乎喝完了。
趁梨子當季、秋日又適合熬膏,訂了一整箱超過20公斤近百顆的無毒無藥梨,指定早上到貨隨即趁新鮮全處理了,加入薑。
家裡最大的鍋子們滿滿兩大鍋馬不停蹄的熬煮,濃縮成近1/10的梨膏,滴水成珠。
裝瓶大概最多十瓶吧~
接下來的日子,教課說話若不幸遇到感冒乾咳,就交給它保祐了呀~

 

訂的認証蜂蜜還沒到貨怎麼辦,家裡只剩貴又稀有的頂級蜂蜜,要給它拌下去嗎?好掙扎。
還可以稍微考慮一下下到梨膏冷透需裝瓶前。

 

三年前的梨膏,當時拌的也是頂級蜜,一沖水各種花香、蜂蜜獨有的酸香、和梨香漫湧而來,一下子不知今夕何夕。
以前怕喝太快,都是病時失去嗅覺味覺才喝來開嗓講課,可以在乾燥美好的晴日秋天飲一杯梨蜜實在太幸福了。

 

後記:
今年還是不加蜂蜜好了,也沒加冰糖或藥材稀釋調整。
梨汁濃縮成約15%,不含工、時間和瓦斯,每100cc的淨梨薑成本就約150元。
這樣的成本大家還是在家自己為自己做功課吧~

 

本來想遊說兩百分為了小花未來上課的學費拼一下,做梨膏來賺學費。
熬完了很傻眼,做這個真材實料的,賠很大呀~
留著自己喝都怕有點不太夠,怎麼辦呀,那個無毒無藥的梨子第一回合釋出時正在教課中兩小時就賣完了,第二回合釋出是近深夜僥幸搶了一箱,哪來的第三回合呀

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