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蜜汁芝麻脆脆豬頸肉,很受小孩歡迎。

 

每天都在發盡全力的陪小花做功課、訂正、重複練習,也在盡力和她溝通、了解她的想法、說明要這麼做的原因、用各種方式鼓舞她。

剩下的時間就是在想要怎樣才能攻破小寶的挑食習慣,想辦法讓他願意試吃不同的新東西呢?
以前從不騙小孩的我,現在也同意兩百分邊騙邊塞新東西給小寶吃(把新玩意藏在湯匙下用舊食物蓋著。或用一隻手餵原本的,另一手趁嘴巴打開時火速塞進新東西偷天換日)。
小寶比最雞歪的我的小時候更難相處溝通,不這樣做很難增加他離開自己舒適圈的彈性與意願。
拜小寶小花之賜我覺得廚藝的好吃度還繼續有在進步中。

本以為自己當初學針灸學得很紮實了,但再複訓一次才發現已經忘記好多細節與精彩處。
在學完針灸基礎加進階與傷寒論和一半的金匱要略,再複訓上著針灸基礎,突然明白了好多自己以前無解/弄錯的病因與生活習慣的關係,立刻去針相關的穴位補瀉與調整生活習慣作息,功效就是立即的。
好可惜年輕時沒有福報可以接觸到這麼好的古老學問,同時萬分的珍惜感激現在的幸運因緣與協助這一切的人們。

春天了,把家人們抓來放血放個過癮,清清體內垃圾。
很好奇被多次趕走的小花看得很羨慕說也想要被放血耶~
我勸誘她等到大考完週末再來放,不然手戳完萬一會痛考試是要怎樣拿筆啦啦啦~
怎麼會有小孩天天都想要被針灸和放血的,真是奇了。。。

 

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太愛我的八小時雞骨高湯煨白菜豆腐鴨湯,時間沒有控好(3.5小時),鴨肉全散了很可惜。
 

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肋眼牛排沙拉。
 

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醉雞,後面搭微縮模型。
 

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自製韓式醬料(蜂蜜麥芽糖番茄醬味增醬油)豬頸肉。
 

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韓式生菜黃金泡菜包肉(自調蜂蜜麥芽糖番茄醬味增醬汁)
 

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肉鬆壽司卷。
 

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奶油香草蘑菇。
 

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洋蔥炒櫛瓜
 

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鮭魚卵烤馬鈴薯沙拉。
 

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鮭魚卵XO醬馬鈴薯沙拉。
 

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白菜櫛瓜彩蘿蔔獅子頭。
 

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佃煮香魚。


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超好吃的米疙瘩:番茄雞蛋米穀粉疙瘩。
 

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番茄雞蛋綠豆寬粉。
 

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經典香料辣辣醬加入番茄雞蛋綠豆寬粉。連吃兩頓後第一次屁股有辣辣感覺。
 

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肋眼牛排搭牛肝菌菇蘑菇燴紅酒牛大骨醬汁。
 

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之前做的法式油封鴨腿。
 

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媽給的厲害野生烏魚子佐大蘋果。
 

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港式白粥。
 

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無敵美味做給小孩吃的雞蓉現削玉米蛋花粥。
 

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買來的熟英國蟹。
 

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紫蘇蟹粥。薑加太多,都是薑味。
 

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自製香料粉炸雞腿肉,超級多汁受歡迎。
 

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番茄炒蛋。
 

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最後終於完全成功複製餐廳菜的三版蔥爆牛肉(手切溫體牛菲力),肉最貴最軟嫩適合小孩,小寶買單了喔,原來小寶吃東西的原則就是要甜。
 

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一版蔥爆牛肉(手切溫體牛前腿肉),樹薯粉放多了勾勾的、味道也沒有全對的,不過肉的口感最好適合大人,可是調味口感最不像。
 

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二版調的太鹹的蔥爆牛肉(冷凍牛里肌肉),肉最便宜,口感果然就是跟市售的一模一樣,調味再清淡點就可以了。
 

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牛肝菌菇燴八小時牛大骨紅酒醬汁。
 

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