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炒了半小時的洋蔥絲,用從香港來很矜貴密封在冰庫裡的咖哩粉和有機純釀醬油、黑胡椒、頂級鹽花、和自己種的迷迭香醃肉,炒完雞肉後加了月桂葉、自己釀的葡萄酒、和打好的蘋果泥慢慢燉煮,最後加了一些黑巧克力和一點點的甜咖哩塊。
豪華的自製陣容,微辣的口感,吃完人好清爽啊~
煮濾掉水四次再用有機純釀醬油滷煮的素麵輪。
忘記拍成品的滷肉。
兩百分拿手的二層肉炒豆干。
想念很久的馬鈴薯雞蛋沙拉。
自己慢慢煎的薯條。
八小時大骨湯加自炸油蔥酥做的純米米粉湯。
蔥炒沙茶牛肉。
煎得皮脆肉嫩的雞排,再淋上陳年巴薩米克葡萄酒醋、灑上給宏德鹽粒和花園種的義大利香芹,是我們家的家常菜。
自釀花椒糖醋泡菜。
好喜歡豌豆。
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