Yoga Surprise 合田瑜珈館

天氣開始冷了。

用椰子油把四顆洋蔥、兩盒蘑菇和三大顆蒜球切碎爆香，再加入四顆羅馬番茄和有機番茄罐頭，然後倒入濃深的紅酒半瓶和自釀甜葡萄酒一瓶半，最後加入牛肉、香草和月桂葉、海鹽、現磨黑胡椒，七公升的鍋好好的悶燉一個半小時。
即使省略了酒漬和煎烤牛肉及勾芡的部分，味道一樣十足。花舅花外婆說非常的好味。

蘑菇蘸醬用的是很類似的食材，但是全蔬食。
一樣椰子油爆香洋蔥兩顆、蒜一大球和洋菇與portobello菇各一盒及四顆羅馬番茄，加半瓶濃深紅酒和適量有機醬油、葡萄酒醋和海鹽、現磨黑胡椒去悶燉，等到汁變濃，用果汁機打一打就是蘸什麼都美味且真材實料的蘑菇醬了。

做完了會知道，真材實料的美味並不便宜並且很花時間體力的（把所有蔬菜和肉切完我手都會抖了）。
想吃到真實的食物與料理如果腦中只有CP值，恐怕只能吃到化學調味出來的味道。

然而真實的食物能給予的撫慰是深深的，吃完很久以後都不累也不餓，並且身心滿足。
有時候吃飯不只是想吃飽，在有點風雨泥濘並不總是天晴日麗的人生裡，能面對著一園子的綠吃著滋味萬千的真實食物，身心都能慢慢的放了下來，休息。