自製的麵包是最好吃最安心的麵包。
麵包好吃的關鍵在於打出正確的筋度保持蓬鬆並留住發酵時產生的香氣，還要盡量的讓麵粉吸了足夠的水分因此才會軟嫩可口不老硬。
但是有時天時地利人和都沒剛好，做出的麵包失敗，或是受限於器材的原因(例如麵包機做出的麵包很難好吃，因為並沒有正確的打出足夠的筋度，機器攪拌用的刀片也會把形成的麵筋切斷，因此麵包一定很老又會掉屑)，不好吃的土司也可以大變身為非常非常好吃的pizza。有多好吃？看看小花的表情就知道。
既然是給寶寶吃的，您的寶寶應該要夠大，可以稍微吃一點點鹹(市售的cheeze都有鹽分)。
並且因為是作給寶寶吃的，一開始要把麵包動動手腳，切成方格狀，以便於烤好之後讓寶寶可以親易手撕，吃個過癮。
製作步驟：
1.把土司切成格狀。
2.鋪上事先煮熟煮軟並且打成細泥或粗塊的自然農法安心綜合蔬菜(騙小孩多吃一點營養蔬菜)，或是塗上有機蕃茄醬或肉醬。
蕃茄醬也可以自己做，把有機蕃茄切丁加上鹽糖大蒜炒熟打成泥，或是把有機蕃茄罐頭加糖和蒜打成泥，就是非常非常標準的pizza醬。
3.把Jasons超市買來的cheese排排站，裡面最好包括：烤了會牽絲的mozzarella莫札瑞拉、parmesan帕梅善或更高級的parmigiano reggiano、羊奶起司和ricotta。
宅男阿爸兩百分趁著出差到台北時午休趕忙去為愛女買了起司，來看看他買了什麼：
4.把四五種起司分別均勻的鋪上吐司上，整塊的cheese可以用專用的cheese刨絲器或是水果削皮刀來幫忙削成片狀。
5.送入小麵包烤箱，上下火全開，烤5~12分鐘到起司滋滋作響冒著泡泡呈現微黃即可出爐。
只有塗薄薄蕃茄醬和鋪上起司的麵包披薩不能烤太久，若是像要給小花的蔬菜起司pizza塗了厚厚的蔬菜泥再鋪上起司，烤10~12分鐘剛好。
建議最好全程在烤箱旁邊守候，看看情況調整時間。
6.完成時可以灑上花園裡的荷蘭芹或義大利香芹Parsley或是芝麻菜就可以上桌啦～
小花用各種方式吃這個好好吃的Pizza，撕下來嫌不夠快，也可以整片拿起來咬，因為我們一開始就動了手腳用刀在吐司上畫了格子，一樣非常好入口。
自製的吐司pizza口感非常像pizza，因為小烤箱的下火也打開，烤完最後的麵包底部會像pizza一樣很酥脆，表面也像pizza一樣濕軟牽絲，味道非常迷人。
小花一片接一片吃不停，下一餐看到了剩的吐司pizza馬上又奮不顧身撲上去搶，邊吃還邊數度發出仰天長笑，讓當阿母的我身心舒爽。超級推薦這個優質寶寶餐給大家。
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