港式煲湯裡，第一講究火候，動輒煮個三四小時。再來就是食材與中藥材的搭配，務求令湯的食材味道可以有相乘的豐富滋味，而非衝突的效果。最後是要依照季節時令、氣候、身體需要而有不同設計，令藥膳的效果發揮到最高。
今天來介紹一個很簡單的湯譜，好喝唷～～～早上的學生幾乎把它喝光了。幸好還留下一點點可以拿來拍照。
評鑑：
好吃程度：★★★★★ 每個學生幾乎都喝了兩碗
簡易程度：★★★★★ 太簡單了，再度是把蔬菜洗一下切塊，其他東西洗好丟進去即可
出力程度：☆☆☆☆☆ 只要洗和切，花不到十分鐘
省時程度：☆☆☆☆☆ 港式煲湯必然要三至四小時的火候才能入味、熟爛
所花金錢：★☆☆☆☆ 省！！！
材料：
1.豬排骨-一~兩盒
2.紅蘿蔔 -3根
3.南北杏仁一小把
4.蜜棗五顆
5.淮山(乾的山藥)數片
6.海鹽
(迷迭香一支連莖、高麗菜)
材料哪裡買：
豬排骨選用豬軟骨，絕對可以叫你的觀眾看到就流口水了，經過三四小時悶煮後，骨頭酥軟又仍帶脆，少少的油花讓肉香濃的不可思議。
紅蘿蔔我們並沒有去皮，只是盡量洗乾淨，希望可以保留住皮裡帶有的養分、特別是纖維質。
南北杏也就是南杏仁與北杏仁的混合，請到南北貨行（通常門口都有賣花茶、裡面有很大的玻璃罐裝各式中藥材）購買，新竹可以在城門附近的中央路上找的到幾家。
杏仁的功用是鎮咳、化痰、潤肺、平喘，簡單來講就是顧氣管啦！！！說話多的、容易有痰或咳嗽的，都很適合。
南北行很可能是把南杏仁和北杏仁分開賣，記得都要各買一半。
蜜棗可以滋潤皮膚、有所謂的滋陰功效，並且在湯裡可以增加清甜的味道，非常非常的棒。一樣可在南北貨行裡找到。記得放幾顆就夠了。
淮山也就是乾的山藥，可以潤肺、固腎、補脾、養胃。簡單來說，就是可以補身體元氣、顧氣管、鞏固身體機能、促進消化器官功能、改善消化不良等等。
一樣在南北貨行可以找到。
所有材料投入燉鍋，可以加或不加迷迭香或者高麗菜，不太有影響湯的味道。煮三到四小時以上。
加高麗菜可以讓湯更清甜些，也增加更多纖維質。
完成後加一些海鹽即可，海鹽有特殊的鮮味，絕對比人工味精讚又健康，又有極多的礦物質和微量元素，絕對要選用海鹽而非食鹽唷～～
湯的滋味很清甜、肉也鮮而不膩，蔬菜很多、纖維豐富，很適合要減肥又要補充營養的人士。
學生都很喜歡它的滋味，在這裡推薦給大家囉～～～
www.yogasurprise.com
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