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今年三有機二花花草莓果醬，有機蔗糖、有機草莓、再加入有機食用玫瑰花瓣打碎，加碼桂花。
完全無添加也無減少之傳統法式做法（有些人會濾掉清美草莓汁減少許多熬煮時間，有些人則是稍煮就加入各種增稠劑做成「仿果醬之草莓懸浮果凍」（例如costco買的有機草莓果醬）。
Sarah累的半死就是一個笨，不會這些省時省力招數。
老老實實熬煮三小時以上。只調整步驟讓草莓口感和香氣可以完整保存。
一口七公升鑄鐵鍋前後四小時只能做27瓶，27瓶哪夠小花、花外公和兩百分一年份吃呀～
還得繼續修煉。
怪不得每次都累到隔年想到就怕之腦子有業障忘光光不想做。
明天要來修煉別的，更辛苦的在後頭。
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