為了自稱不會煮菜、餐餐外食吃連鎖速食店少蔬果的朋友設計的很有愛高蛋白蔬果沙拉。
因為最好連砧板刀剪都不用,只要有爐子能燒水就好。
冷藏蛋從水滾後放入煮七分鐘。
冷藏雞胸肉從水滾後放入煮兩分鐘。
冷凍蝦不退冰從水滾後放入煮到再度滾就可以撈出。
若家裡不方便開火,只要有電熱水瓶能出熱水,用碗裝熱水泡蝦(要解凍)和雞胸肉,泡三分鐘把水倒掉再倒新的熱水再接著泡,這樣一共三次的熱水也能泡熟蝦和雞胸肉,蛋的話就打出來像泡麵一樣加蓋泡。
然後全部手撕組合在一起,拿個漂亮盤子裝。
用醬油、蜂蜜、檸檬加在一起調醬汁,想要豪華點,加什麼芝麻醬、蒜蓉、黑胡椒。
什麼都不會也不想調,那就買現成的各式沙拉醬加也可以。
其實不加醬也好吃,重點是組合一些略甜/略酸的水果進去。
高纖高蛋白全部原型食材,新鮮美味,每天早餐吃一小盆也算打個底有吃到好食物和蔬果了。
裡面的蔬果還可以換成酪梨、蘆筍、玉米、玉米粒罐頭、小黃瓜、各種美味彩色水果、香草、芝麻葉等。
若有爐子鍋子還可以煎兩片赤赤的培根,要搭配其他主食如馬鈴薯、飯、麵包、麵(麵食少吃啦,濕性食材)也很可以。
隨便組、排漂亮點就是餐廳賣兩三百的沙拉,所以替你的沙拉買個漂亮的碗即可。
不要小看擺和盤,排漂亮,你看了食慾就開,會覺得自己有被好好的對待,正在吃高級的食材。
一人不開火小家建議買個電熱水瓶、電磁爐、不沾平底小鍋、鏟/夾/勺,電鍋、微波爐二擇一,微波原來也可以直接加熱煮熟馬鈴薯、地瓜等食材。
最好能買把刀和砧板,或至少廚房剪刀。
這樣你就不用出門了,網購食材來即可。
如何組合食材該不會也要教,但沒關係,我還真的有拍,影片在這。
Costco牛小排火鍋肉片。
肋眼牛排。
洋蔥番茄紅蘿蔔高麗菜加八小時雞骨瘦身湯。
要瘦身的話,做個法式洋蔥湯。
洋蔥切絲狂炒個二十分鐘變褐色後,加入番茄泥、番茄、紅蘿蔔、高麗菜,和熬了八小時的雞骨湯,把蔬菜熬燉一會,鮮美無比。
加鹽就一百分,超有飽足感還清腸胃還三天瘦一公斤喏~
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