講師是很謙虛的沈檀香/中藥粉末磨製廠的第三代年輕老闆。
課前提早到達大稻埕的我，和老師聊著。
老師說，因為家裡進口製香木材原料來打粉供應台灣諸多的製香廠，例如粘粉又是製香不可或缺的材料，所以哪家廠有買進粘粉真的持續在製香，哪家廠又其實是進口現成做好的大陸香根本不用買粘粉，他們超級清楚的。
我也問了有在使用的香廠名稱，想不到我以為不錯的香廠，也是沒有好的香呀～
課程一開始就進入講解製香的重要材料：不同粘粉的產地種類效用、鑑定和聞未點燃和點燃後的香氣、粘粉加水出黏後的狀態質地。
也讓大家感受化學香、人工材料添加物的燃燒氣味。
然後進入重頭戲。
老師拿出多種沈香、檀香，其中有野生的、人工種植的、人工加工有上膠注菌（吊點滴）的、再來是化學添加香精/火藥/其他添加物的。
老師紛紛讓大家鑑別、聞點燃前、點燃後的氣味。
我的身體一聞到化學的就直接昏了（打瞌睡、秒放空、神智不清），但鼻子覺得這些香味超常見又熟悉（各大香店都聞得到），完全不變味、味道直接濃嗆。
野生的又分產地、樹枝、樹幹、樹頭、樹根，氣味也是截然不同。但共同點是都柔和可親，味道層次多而豐富，時而改變氣味，擴散度好、完全不刺鼻，聞完眼睛變亮。
老師也講解了不同環境溫度、濕度會對香氣造成的影響，和各種添加物（如香精、色素-高仿好的原料或造出日本香那種可愛的顏色、火藥、石灰...還有好多好多）為什麼會被不肖廠商選用，是做什麼用的，會對身體造成哪種損害？
我聽完後覺得好險。
我身體太敏感，之前點的好多香點一次之後身體就打槍它們了，原來如此呀～
以後還是自己製香吧～
接下來就是自選喜愛的沈/檀香粉，製作香椎。
我選的是今天我的最愛：正印度檀香（樹根）。
老師也教大家沈香/檀香和黏粉、水的比例。
接下來就是捏捏捏和塞塞塞時間，雖然也是有竅門要注意，但玩過烘培的我，這些就是一塊蛋糕啊～還要趕著去陪小孩，所以努力一下全做完了，被老師助手點名下次應該去當他們的製香小幫手。
轉頭看了看，周圍同學每個都長得漂亮又仙氣，完全就是美人愛香香？
這樣太好了，以後可以自己做真材實料的香，就不用再用那些可怕的假香和添加。
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