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呃啊～到過年只剩三週了啊～每天都排了事，會不會太精實？
現在醃，過年前剛好收成。

 

大白菜從底切開4或6瓣，燒開滾水把白菜瓣的各個面在滾水內翻動總共燙20秒，裝瓶，加4%濃度的喜馬拉雅玫瑰岩鹽的冷開水，再加一點點高梁提香就完成囉～
水面一定要高過白菜（可塞緊或壓重物在上面）不然會發霉唷～

 

期待年前收成黃金高梁香氣酸白菜～

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