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滂沱大雨風狂雨驟的台北,帶著小花衝來衝去的上課,課後為了小花想找個地方坐坐慰勞她卻遇上打佯。
撐傘還是濕了褲和衣,回家換乾衣吧~
這種天氣不適合出門。
翻了冰箱,找了兩顆胖白洋蔥和七顆紅番茄。
先寬寬的下油炒黃洋蔥碎。今天的火開大了,少部分洋蔥有點焦了,後來撈出來。
洋蔥焦糖化之後加入很多蒜碎,炒香後加入番茄塊炒到糊化(去掉寒濕水氣),因為番茄水份多,後續只再加少量的自釀葡萄酒和水當湯底。
水滾後加入各種海鮮(中卷、淡菜、蝦、甘貝)。
然後採摘一些自己種的最近長的綠茂無比的泰國檸檬葉、剁碎的義大利香芹、香氣很盛的羅勒。
最後加入粉紅岩鹽、白胡椒。
胃口很好的喝了兩大碗,連小花都喝完一碗。
熱熱的馬上流了些汗~
各種香氣揚在這濕氣超重對氣味遲鈍的日子裡,加上超多的維生素,喝完了覺得精氣神都恢復了~
紅紅濃濃的番茄洋蔥海鮮湯好養人,濕氣重的日子為自己煮一鍋吧~
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