close
葡萄醋終於收成了，一共600cc。
釀了大半年，從起種開始，完全只用空氣裡的天然落菌，用冬季的巨峰葡萄，慢慢慢慢的古法釀製和熟成，因為當初是實驗性質，不敢一次釀太多。
粉紅的醋香氣馥郁，味道很多層次，和市售醋精做的醋味道一點都不同，稀釋之後喝，口裡久久繞著餘韻香氣，醋也比市售醋的薄淡要遠遠的豐稠了許多。
運動後的隔日喝少許的醋可以幫助代謝掉身體裡的乳酸，讓肌肉不會酸痛，最近試了效果真的滿明顯的。
希望有了自製的醋種之後下一批可以快點收成。不然久久才釀出一點點無法當課程贈品啊～
文章標籤
全站熱搜
留言列表
