Yoga Surprise 合田瑜珈館

住香港時，對於食物是否由大陸進口、或是黑心食品非常的不放心。
因此當時買菜、買食物都特地去大型超市、外國超市購買。
很多食品是從國外進口的，標示都是英文，很多東西都沒見過、沒使用過，必須閱讀過標示才瞭解是做什麼用的，或是可以如何搭配。從那時開始養成了閱讀標籤的習慣，甚至是英文標示也都慢慢的可以讀懂了。

台灣當時的食物標籤並不清楚。
很幸運的，政府的大力監督與執行，現在賣場、超市裡購買的東西都有中文清楚的標示著一切我們所需要瞭解知道的東西。

You Are What You Eat！！！
吃進去的東西影響健康與身體狀況絕對是最直接的。
所以請好好閱讀食物上標示的東西。

需要閱讀的包括下列各項：
一. 成分 / Ingredients：
成分裡會清楚的註明所有這份食物包含使用的材料。
健康天然無添加的食物，不應該有數項甚至很多你讀不懂、不認識的成分或化學名稱。
若是購買再製過的東西，請想像一下它的再製過程裡會添加些什麼？
有時添加糖或鹽是為了防腐，但也要注意糖的種類、油的種類。

二.營養標示 / Nutrition Facts：
首先要注意熱量。你需要知道，每次你會食用的份量約等於多少大卡。
請注意！！！是"每次你食用的確實份量"的卡路里，而非罐上註明的建議份量、每百克的熱量等。

明明就曾經看過，熱量高的當場可以把人嚇昏的超小包洋芋片，卻在包裝上註明建議每次食用份量等於十幾克，每包建議食用五次，每次等於食用個一兩百大卡。那代表著，親愛的，如果你一次把這包洋芋片全吃完了，你就吸收了五百到一千大卡的熱量，那可是一個成人半日所應吸收的熱量呢～～～誰真的可以如他們所建議的，每次只吃個五片六片的洋芋片，每次只吃個1/5包的份量？是你自己沒克制力把這高熱量全部一次吃完，可不是他們把熱量弄太高的錯！！！
這會不會太讓人委屈了呀？

假如你遍找不著熱量標示，安全點，寧願不買或換個牌子買吧！！！
多吸收的熱量，花五倍十倍的力氣才能消耗掉、減肥回來，不值得的。

再來請注意內含的營養成分，例如他們所宣稱的添加某些昂貴的成分，是否真的如同廣告一般，或是如你想像一般，含量有這麼高呢？若無，也不應該要花更昂貴的金額去購買此廠牌。

三. 製造地點或公司：
很多不知所云的牌子，把名稱取為什麼歐洲、紐西蘭、日本、美國的，有時甚至連標示都魚目混珠一下，貼上"日文版"、"英文版"、"西班牙文版"等等。結果在仔細閱讀"製造國或地點"後，赫然發現，根本是台灣哪個鄉下做的，或是大陸哪裡做的。
這樣子簡直可以算是惡意的欺騙。
請大家把眼睛用牙籤撐大一點，用力看清楚，別花大錢還被騙。
並不是鄉下做的就是不好唷～惡意的是這樣誤導消費者以為是進口貨的鄙劣心態。

四. 製造日期與保存期限：
不用說了吧～任何賣場都不該賣過期物品，而我們也應選擇盡可能新鮮的東西。
也要判斷一下，新鮮的物品的保存期限有多久。若明明宣稱新鮮物品，保存期限卻有三年，不用懷疑，絕對內含大量防腐劑。

五. 使用食用方法：
這才是你最後要看的，上述不合格，這一項看了也沒用。

選擇外面煮好、現成的食物，該怎麼辦呢？
Sarah有兩個出名的原則：

1. 看不到的油不吃：
什麼是你看不到的油？例如油炸物、麵包、焗烤、濃湯、炒飯炒麵、羹等等。
明明製作過程中需要使用大量的油，完成品卻看不到油脂在哪裡？
這樣的食物不吃，因為完全無法預估到底被迫吸收了多少的油？？？
那麼有看的到的油的食物嗎？當然有！！！
煎或煮的肉、清澈的湯品、炒煮燙青菜等，你可以明顯看到油在哪裡，看的到油，便有機會可以選擇將油分離去掉、或仍然吃掉。
還有另一個簡單的分辨法，用手指捏一下摸一下食物，假如你的手指上立刻有油，例如餅乾、炸物等，那麼不用懷疑，雖然沒看到油形於外，但包含極大量的油脂。

2. 無法在家自己做的東西不吃（不買）：
並不是叫你什麼東西都要在家自己做，而是兵分兩路。
首先去瞭解你愛買、愛吃的食物一般是如何製作的，有食譜最好。
這樣可以幫助你瞭解這項食物的大概卡路里與作法是否健康。
然後在外面時，避免掉那些你不瞭解作法、或者作法太繁複的食物。
過度精緻的食物，通常包含巨大的熱量，失去了太多的食物營養，吃進體內容易呈現酸性。

當然可以不在乎這些，只管口腹之慾、好吃享受就好。
那只能嘆口氣，追求表面上的運動、減肥、瘦身都不重要了。
反正不會活太久、活太舒服的。
也絕不可能有美麗光澤的皮膚和青春的臉或者健康緊緻的身材。

美麗不是外表的"看起來"瘦就好。那麼瘋狂節食就可以達到了不是嗎？
真正美麗的身體，肌肉是有彈性的，曲線自然柔美，皮膚緊而發光，關節不會限制身體的活動，氣色亮澤，該白的白，該紅的紅，該黑的黑，呼吸清新，不用擔心病痛，精神飽滿，神情舒適並無緊張不快或憂慮。
一起努力吧～～～

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