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用椰子油、奶油炒香Portobello菇、櫛瓜丁、洋蔥丁和花枝，加鮮奶油、蒜、香草和鹽、黑胡椒調味。
因爲不想加麵粉做白醬，所以用蛋汁、Mozzarella起司混拌炒好的蔬菜丁和湯汁，最上面鋪cheddar起司，先微波或蒸熟蛋奶醬，再入烤箱烤黃頂部的起司。
若還希望更鹹鮮，則加些Parmigiano reggiano起司。
好吃的不得了呀～
小花自己就能吃掉一大盅約大人3/4的食量，又是滿滿的蔬菜和超營養高鈣的起司們。
這在只想吃方便軟食的教課當天吃應該也超撫慰又可以撐得久呀～
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