小花學校斷斷續續的停課,不停課的日子也有些學生居家隔離或請防疫假,所以學校有提供線上同步直播課程。
乾脆讓她線上課上到底,好吃好睡好好養肉肉。
每天在家的這孩子每次我煮飯時就熱情無限衝進廚房來問今天要煮什麼?有沒有她能夠幫忙的?
皮膚要白嫩無疤就不能靠近廚房的呀,想保護女鵝的媽媽好兩難,很利的刀也不適合拿會有生命危險。
不過我自己讀小學三年級時曾經做勞作把指頭肉差點切掉,小時在雙薪家庭長大要隨時煮個水餃、沙茶意麵填飽自己也是必會的。
那麼小花呀,媽媽該怎麼開始教妳煮飯啊~
烘培、切菜刀工、油炸、香煎、水煮、熱炒、調味、擺盤,全都是不同領域的東西,可不是隨便去上點什麼親子烹飪課就能夠一會百會的。
煮飯時間本來是我的me time拿來娛樂自己用的,為什麼又要煩惱起來了啦~
然後近期好像稍微抓到一咪咪要怎麼連續切菜的感覺,雖然我還是眼睛睜大盯緊刀子很專心連出神亂想都不敢。
蘑菇培根玉米(自削)無麩質濃湯。
上回合太好吃於是這回合又繼續做的香料滷牛腱。
肋眼牛排佐白蘭地香草奶油醬。
有人買了不甜的哈密瓜說不知怎麼辦,搭西班牙風乾火腿呀不然咧~
板豆腐中我最愛的吃法:板豆腐sashimi,我一次可以吃一盒。
想念鼎泰豐,全部材料自製非常夠酸同加黑醋白醋的酸辣湯,切切切絲切了一整小時。
魚香茄子。
大蝦花枝大干貝溏心蛋沙拉。
非常成功香美的小腸排骨四神湯。
瞬間被清盤的好吃檸檬魚。
三杯軟絲。
蜂蜜芥末芹菜。
高麗菜滷。
自製蔥鹽醬。
牛小排火鍋肉片佐蔥鹽醬。
自己煎的蒜片,只能維持當晚是脆的,第二天就潤了。
好好吃不會辣被大家旋風吃光的麻婆豆腐。
煎鯖魚。
用香料牛肉滷汁去浸泡溏心蛋超好吃。
鹹蛋絲瓜。
蔥爆牛肉(把蔥絲換成蔥鹽醬的小寶版)。
青江菜炒金華火腿。
蔥鹽醬醃牛小排火鍋肉片。
滷冬瓜。
家人共餐我只提供一道菜檸檬魚與火鍋材料的清爽火鍋(媽煮的)。
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