🌞頂級日本干貝XO醬：
「全部」使用日本的大干貝（好幾千一斤的，我今年又買了八斤啊～不說不知道，坊間的XO醬用的幾乎都是小顆又便宜無鮮味的珠貝、甚至是被抽過精便宜好幾倍的干貝絲，差一點的是用魷魚絲取代）。
因為Sarah的身體對添加物過敏，我用的是costco 的pure olive oil純橄欖油（連業界指標鼎X豐都只用極易氧化變味並且當然超便宜的沙拉油）。
金華火腿用的是上海萬有全的頂級金華火腿並且由兩百分手切，絕不是那些賣不出去不知年份已經氧化的邊角料。
其他還包括頂級扁魚乾、頂級香氣滿滿的大金鉤蝦、櫻花蝦、新鮮辣椒、新鮮蒜、新鮮紅蔥頭、台酒的紹興酒、喜馬拉雅粉紅岩鹽及簡易調味。
🌹三有機玫瑰草莓蜂蜜果醬
用的是超級大顆的有機草莓（不是坊間有機農場淘汰下來的瑕疵品或小又酸有水傷的）、有機食用玫瑰花瓣、有機蔗糖、行政院SGS認證頂級龍眼花蜜、新鮮檸檬汁。
很多人都在煮果醬時為了省時省料加上凝固/增稠劑，煮得不夠、稀稀的就裝瓶當草莓凍，我當然是照古法老老實實的煮，花時間/火力而已。
調整步驟讓果粒可以部分留存下來。
加上我超強的廚藝天份巧思，就是有辦法把草莓的天然清香、玫瑰的出塵脫俗香氣完整保留不打折，抿一口就是滿滿的香氣在嘴裡千滋百味的甜蜜著。
全程親自從材料開始安心手做，頂級材料，無其他人工或化學添加及防腐劑。
所有的材料都是買回自己手工處理製作和洗切，非現成品，絕對安心。
Sarah自己家吃的、留下來送禮的、和分享給大家的，是完全一樣的作法、材料、份量，每一瓶都是一模一樣的安心頂級。
Sarah對材料、製作過程和美味程度的要求，務必達到吃過都驚豔、都說好、保證是吃過最棒的！
保存方式：請放冰箱冷凍或冷藏存放，未開封可保存一年。開封後請以乾燥乾淨湯匙挖取出食用，並儘速食用完畢。
今年因為大量帶手作課的原因，幫所有的瓶子都穿上可愛的春聯，XO醬是福，草莓醬是春，可愛的瓶子自用送禮都開心。
用我的愛心心意祝福大家新年一起甜甜香香暖暖幸福滿滿。❤️❤️❤️
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