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非常忙碌的三月和四月，馬不停蹄的忙著。
最快滋補的莫過於湯品。
以前住香港時天天煲湯，把十幾本湯品食譜手動打字輸入二十年前的掌上型電子記事本（叫p什麼的我忘了），帶著去買菜買料。
台灣的雞品質應該算世界一流了吧？在台灣煮雞湯就好。
買了學生家名聞遐邇的安心雞，加上豬腳，再加上好的金華火腿、幾千元一斤的日本干貝。
爆了薑、炒香雞肉和豬腳，壓力鍋分兩次燉：第一次十分鐘先取出雞肉，第二次十五分把豬腳皮肉燉出膠質。
純天然不用加鹽調味，湯濃味美鮮鹹俱足又黏嘴，喝了精力充沛。
人生簡簡單單的，爭什麼？
喝一碗好湯，睡一個好覺，身體無病痛，儲夠精力做想做的事，家裡老人孩子笑，就是一方淨土天堂。
（圖為剛煮完滾燙的要命還沒撈掉表面油的雞湯）
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