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起著開中火的鍋,邊下著切條的洋蔥和培根慢慢的煸,邊切著其他食材,把培根煸的出油焦香金黃,然後加入切好的菇類、茄子和蒜粒。
炒到全部焦香後才加入前晚用花園裡迷迭香醃過的雞腿肉丁和一小撮鯷魚,加入自釀的半瓶甜葡萄酒加蓋慢慢的煮。煮得味道融合的差不多了,再加入半盒的無糖鮮奶油與幾匙鹽、黑胡椒。
另一鍋燒熱了大滾水,加鹽、義大利麵與青花菜,煮熟後倒掉所有的熱水,刨進Parmigiano Reggiano起司拌勻。
最後拌入調味好的白醬料與汁,灑上新鮮現採切的義大利香芹伴碟。
我的天,實在不是我在說,味道怎麼能夠那麼好那麼好那麼好。
生活裡有好多的緊湊和不得不一直推著走。
有一方看得到天的小花園,種著一點可以現採現食的香草,總成了生命裡可以精彩的小亮點,讓我依賴著,多呼吸那幾口新鮮的芬芳氣息。
今年剛過的夏天特別的悶濕,許多盆香草都遭到螞蟻大軍的帶隊啃食外,螞蟻也搬來了為數眾多的蚜蟲,花園裡死傷慘重。
以前總還巴巴的買香草回家後換盆換土,現在分秒必爭的生活,植物萎死了直接連盆換新。
生命裡一波波一輪輪的新舊更迭,慢慢的也都只是尋常。
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