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春天的蔥很鮮甜嗆又多汁，上次買了好幾把做了一次蔥油，實在太便利，煮什麼都可以加一點。忍不住再做一次。
台灣小農的無毒好蒜，特別的香辣夠味，買了十幾斤，去頭尾煨成蒜油，一樣是煮魚拌菜都香又夠味。
最後是好幾斤的九層塔，搭上最頂級的parmigiano reggiano起司，和台灣好蒜，再加檸汁、黑胡椒、台灣二層鹽和堅果，做了好多罐真材實料的青醬，手上身上鼻子裡都是清香。
日常也就只是無數個當下的累積，用心、心在，生活也就自然的馨香清甜。
(PS.蔥油是切段用小火慢慢煎煮到微黃連油一起撈起即可，也可再外加鹽或醬油和糖做成拌麵醬。
蒜油是把蒜切去頭尾，連皮整顆浸在油內小火煎煮，大概20分鐘蒜軟了後就連油撈起保存。也可以加一些香料例如迷迭香等一起做。
青醬則是把材料一起打一打，比例不拘，邊做邊調整試自己喜歡的味道。)
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